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T/XMSSAL 028-2021 标准详情

T/XMSSAL 028-2021 现行
供厦食品 海水鱼
Food for Xiamen-Marine Fish

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标准状态

2021-06-25
2021-06-25

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 028-2021
供厦食品 海水鱼
Food for Xiamen-Marine Fish

主要技术内容

本文件规定了供厦食品标准海水鱼的技术要求和试验方法。本文件适用于未经加工处理的海水鱼的活鱼、冰鲜鱼和去鱼鳞、去头、和（或）去内脏且未做其他 处理的海水鱼。

起草单位

厦门海关技术中心、厦门元初食品有限公司、厦门夏商民兴生鲜超市、厦门朴朴电子商务有限公司、沃尔玛（厦门）商业零售有限公司、厦门市海洋与水产学会

起草人

王鹭骁、孙婷、蔡绍鑫、徐敦明、陈林利、曾海珂、陈毅蓉、于宁、陈延辉

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