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DB 1401/T 20-2024 标准详情

DB 1401/T 20-2024 现行
食品小作坊生产加工管理规范

标准内容导航

标准状态

2024-04-28
2024-07-28

标准信息

太原市市场监督管理局
太原市市场监督管理局
太原市食品经营管理标准化技术委员会
制定
X09
67.04
公共管理、社会保障和社会组织
管理标准
太原市
地方标准
现行
DB 1401/T 20-2024
食品小作坊生产加工管理规范

适用范围

规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。 适用于食品小作坊的生产加工管理。

起草单位

太原市市场监督管理局、中国标准化研究院

起草人

姜文修、高燕、田智慧、张春锁、赵欣梅、梁楷

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