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T/YBMX 01-2023 标准详情

T/YBMX 01-2023 现行
游埠肉沉子制作规范

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标准状态

2023-08-06
2023-08-06

标准信息

兰溪市游埠镇餐饮美食协会
tbQbw86
现行
T/YBMX 01-2023
游埠肉沉子制作规范

主要技术内容

本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。

起草单位

兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行

起草人

张志余、邵卫忠、张建富

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