T/ZSSP 0030-2024 标准详情
T/ZSSP 0030-2024
现行
脆肉罗非鱼深加工技术规程
Crisp tilapia deep-processed products
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了脆肉罗非鱼深加工技术规程的术语和定义、基本条件、原辅料及添加剂要求、原料入厂检验、深加工技术流程要求、标签、标志、称重包装、运输、贮存及溯源管理。本文件适用于以脆肉罗非鱼为主要原料的产品深加工技术规程。
起草单位
刘霭莎、郑萍、陈锋、林沛棠、张延杰、龚启宙、吴燕燕、梁少文、区国韬、张石丰、余丽娜、黄露、普昕瑞、吴洁伊、洪泳琪、胡志高
起草人
中山市食品学会、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市食品药品审评认证中心、中山市阜沙镇农业服务中心、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东优配供应链管理有限公司、中山火炬高技术产业开发区食品药品监督所、中山市东区街道食品药品监督所
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