T/ZYSIA 001-2022 标准详情
T/ZYSIA 001-2022
现行
遵义酱香白酒用高粱
标准内容导航
标准状态
标准信息
主要技术内容
4 要求4.1 感官要求感官指标应符合表1要求。表1 感官指标项目 指标要求色泽 应为红褐色、深褐色或褐紫色气味 具有高粱固有的气味,无异味外观 无霉变、无发芽、无虫蛀、无肉眼可见外来杂质角质 应有糯高粱的玻璃质4.2 理化指标要求理化指标应符合表2的要求。表2理化指标序号 指标 要求1 容重,g/L ≥7202 杂质,% ≤1.03 不完善粒,% ≤3.04 带壳率,% ≤55 千粒重,g 16-23
起草单位
遵义红粱农业发展(集团)股份有限公司、遵义红粱产业(集团)有限责任公司、遵义红粱酱酒原料供应链管理有限公司、遵义市农业科学研究院、贵州省分析测试研究院、贵州大学、遵义北大荒川义农业发展有限公司、贵州健展农业发展有限公司、贵州晶广禾农业发展有限公司、贵州茅台物流园区粮食收储有限公司、贵州森开谷业有限公司、贵州卓豪农业科技股份有限公司、遵义市黔兴农业科技有限责任公司、务川琼浆源高粱种植有限公司、遵义市辰益嘉禾贸易有限公司、贵州红粱壹号科技(集团)有限公司、贵州省白酒原料产业协会、贵州金至农业开发有限公司、贵州皇粮匠酒业有限公司、遵义百谷农业科技有限公司、遵义国粮酒业有限公司、习水县鑫航粮油购销有限公司、贵州洪鑫源种植有限公司、贵州佳悦农业发展有限责任公司、贵州鸿悦久农业科技发展有限公司、贵州省仁怀市茅台镇(华贵)酒业集团有限公司、贵州省检测技术研究应用中心、贵州咏楠酿酒原料有限公司、蔚来智造(深圳)信息技术有限公司
起草人
汪国才、白航、涂佑能、杜玉婕、李辉、赵小敏、邓燕、蔡先毅、李荣华、苏雄、汤平、任明见、夏玉静、陈远钞、沈翔宇、袁健、邱恒亘、龙昭航、谢晓焱、陈浪、张钰婷、胡小芬、龙凯艳、王鹏宇、汤子杨、雷岑粲
相似标准推荐
T/QLY 073-2021
现行
贵州小吃 遵义豆花面烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of zunyi tofu pudding noodles——The new school Guizhou cuisine
地方标准
DB5203/T 43-2025
现行
遵义红茶(遵义红) 加工技术规程
T/QLY 136-2022
现行
传统黔菜 贵州羊肉火锅(遵义风味)烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of Guizhou mutton hotpot(flavor of Zunyi)—Traditional Guizhou cuisine
T/ZYCX 004-2020
现行
遵义老白茶
Zunyi particular white tea
地方标准
DB52/T 1000-2018
现行
遵义红 红茶
T/QLY 143-2022
现行
传统黔菜 遵义酸鲊肉烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of Zunyi pickled fish —Traditional Guizhou cuisine
地方标准
DB52/T 1001-2015
现行
遵义 红茶加工技术规程
T/GZSX 030-2018
现行
遵义大曲酱香型白酒
Zunyi Daqu Jiang xiang xing baijiu
T/QLY 083-2021
现行
贵州小吃 遵义米皮烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of Zunyi steamed rice roll —One of Guizhou snacks
T/ZYCX 003-2020
现行
遵义毛峰茶
Zunyi Fuzz?Tipmaofeng Ttea
T/ZLHX 4-2023
现行
遵义朝天椒公用品牌管理规范
Zunyi Pod Pepper Public Brand Management Specification
T/YNZYC 0052-2022
现行
绿色药材 云当归产地加工规程
Green Medicinal MaterialsTechnical Regulations for Processing in Producing Area of Angelicae Sinensis Radix