T/ZYSIA 001-2022 标准详情

T/ZYSIA 001-2022 现行
遵义酱香白酒用高粱

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标准状态

2022-09-30
2022-10-01

标准信息

遵义市红粱产业协会
tbQbw86
现行
T/ZYSIA 001-2022
遵义酱香白酒用高粱

主要技术内容

4 要求4.1 感官要求感官指标应符合表1要求。表1 感官指标项目 指标要求色泽 应为红褐色、深褐色或褐紫色气味 具有高粱固有的气味,无异味外观 无霉变、无发芽、无虫蛀、无肉眼可见外来杂质角质 应有糯高粱的玻璃质4.2 理化指标要求理化指标应符合表2的要求。表2理化指标序号 指标 要求1 容重,g/L ≥7202 杂质,% ≤1.03 不完善粒,% ≤3.04 带壳率,% ≤55 千粒重,g 16-23

起草单位

遵义红粱农业发展(集团)股份有限公司、遵义红粱产业(集团)有限责任公司、遵义红粱酱酒原料供应链管理有限公司、遵义市农业科学研究院、贵州省分析测试研究院、贵州大学、遵义北大荒川义农业发展有限公司、贵州健展农业发展有限公司、贵州晶广禾农业发展有限公司、贵州茅台物流园区粮食收储有限公司、贵州森开谷业有限公司、贵州卓豪农业科技股份有限公司、遵义市黔兴农业科技有限责任公司、务川琼浆源高粱种植有限公司、遵义市辰益嘉禾贸易有限公司、贵州红粱壹号科技(集团)有限公司、贵州省白酒原料产业协会、贵州金至农业开发有限公司、贵州皇粮匠酒业有限公司、遵义百谷农业科技有限公司、遵义国粮酒业有限公司、习水县鑫航粮油购销有限公司、贵州洪鑫源种植有限公司、贵州佳悦农业发展有限责任公司、贵州鸿悦久农业科技发展有限公司、贵州省仁怀市茅台镇(华贵)酒业集团有限公司、贵州省检测技术研究应用中心、贵州咏楠酿酒原料有限公司、蔚来智造(深圳)信息技术有限公司

起草人

汪国才、白航、涂佑能、杜玉婕、李辉、赵小敏、邓燕、蔡先毅、李荣华、苏雄、汤平、任明见、夏玉静、陈远钞、沈翔宇、袁健、邱恒亘、龙昭航、谢晓焱、陈浪、张钰婷、胡小芬、龙凯艳、王鹏宇、汤子杨、雷岑粲

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