T/GZSX 055.9-2019 标准详情
T/GZSX 055.9-2019
现行
刺梨系列产品 刺梨果脯
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准规定了刺梨系列产品刺梨果脯的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以刺梨果实、白砂糖为主要原料、添加或不添加食用盐等辅料及食品添加剂，经预处理、糖制、干燥或不干燥、包装等工艺制成的刺梨系列产品刺梨果脯。
主要技术内容
理化指标项目 指标 检验方法干态果脯 湿态果脯水分，% ≤35.0 ≤55.0 GB 5009.3总糖（以葡萄糖计），% ≤70.0 GB/T 10782总酸（以柠檬酸计），% ≥0.3 GB/T 12456铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12二氧化硫残留量（SO2），g/kg ≤0.35 GB 5009.34微生物及致病菌限量项 目
起草单位
贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
起草人
鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英
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