首页› 食品› T/ZZB 1594-2020

T/ZZB 1594-2020 标准详情

T/ZZB 1594-2020 现行
糟烧白酒
Zaoshao baijiu

标准内容导航

标准状态

2020-05-08
2020-05-30

标准信息

浙江省品牌建设联合会
否
X61
97.160
C151 酒的制造
tbQbw86
现行
T/ZZB 1594-2020
糟烧白酒
Zaoshao baijiu

主要技术内容

本标准规定了糟烧白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以绍兴黄酒糟为原料，经固态堆积发酵后，蒸馏而成酒精度不低于45 %vol的原浆糟烧白酒的生产、检验与销售。

起草单位

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司、绍兴市标准化研究院、绍兴市标准化协会

起草人

钱肖华、周建弟、徐岳正、钱斌、孙一栋、柏宏、胡志明、朱海英、陈建尧、郭培培、李博斌

相似标准推荐

行业标准
NY/T 432-2021 现行
绿色食品 白酒
发布日期2021-05-07
实施日期2021-11-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
行业标准
HJ/T 402-2007 现行
清洁生产标准  白酒制造业
发布日期2007-12-20
实施日期2008-03-01
CCS分类z
ICS分类01.040.13
国家标准
GB/T 10781.2-2022 现行
白酒质量要求 第2部分：清香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 2:Qingxiangxing baijiu
发布日期2022-07-11
实施日期2023-02-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/HSPAQ 0001-2022 现行
调香白酒
Flavoredbaijiu
发布日期2022-06-28
实施日期2022-07-01
CCS分类
ICS分类67.160.10 酒精饮料
国家标准
GB/T 10781.15-2025 即将实施
白酒质量要求 第15部分：小曲固态法白酒
Quality requirements for baijiu—Part 15: xiaoqu solid-state fermentation baijiu
发布日期2025-06-30
实施日期2026-07-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
国家标准
GB/T 10345-2022 现行
白酒分析方法
Method of analysis for baijiu
发布日期2022-07-11
实施日期2023-02-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
国家标准
GB/T 10781.7-2025 现行
白酒质量要求 第7部分：特香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 7：Texiangxing baijiu
发布日期2025-05-30
实施日期2025-12-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/CBJ 2111-2022 现行
调香白酒
Flavored baijiu
发布日期2022-05-30
实施日期2022-06-15
CCS分类X63
ICS分类67.160.10 酒精饮料
国家标准
GB/T 10781.3-2025 即将实施
白酒质量要求 第3部分：米香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 3: Mixiangxing baijiu
发布日期2025-04-25
实施日期2026-05-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
地方标准
DB45/T 1549-2017 现行
白酒小作坊生产规范
发布日期2017-06-01
实施日期2017-07-01
CCS分类X11
ICS分类67.060
国家标准
GB/T 44832-2024 现行
瓶装白酒灌装生产线通用技术要求
General technical requirements for bottled baijiu packaging production line
发布日期2024-10-26
实施日期2025-05-01
CCS分类J83
ICS分类55.200
T/QLNX 02-2020 现行
邛酒（浓香型白酒）
发布日期2020-12-22
实施日期2020-12-24
CCS分类
ICS分类01.110
国家标准
GB/T 24694-2021 现行
玻璃容器 白酒瓶质量要求
Glass containers—Quality requirements for Chinese spirits bottle
发布日期2021-12-31
实施日期2022-07-01
CCS分类Y22
ICS分类81.040.30
国家标准
GB/T 10781.1-2021 现行
白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 1:Nongxiangxing baijiu
发布日期2021-03-09
实施日期2022-04-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/LAPRA 104-2022 现行
玻璃容器 白酒瓶
Glass containers—Chinese spirits bottle
发布日期2022-04-29
实施日期2022-07-01
CCS分类Y 22
ICS分类81.040.30 玻璃产品
国家标准
GB/T 10781.5-2025 即将实施
白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 5: Chixiangxing baijiu
发布日期2025-03-28
实施日期2026-04-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
国家标准
GB/T 23544-2009 现行
白酒企业良好生产规范
Good manufacturing practice for Chinese spirits enterprises
发布日期2009-04-14
实施日期2009-12-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/STMA 010-2023 现行
白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程
Technical requirements and usage regulations for online monitoring equipment of cellar temperature in baijiu production
发布日期2023-05-04
实施日期2023-05-04
CCS分类
ICS分类67.260
行业标准
AQ 7006-2025 现行
白酒生产安全规范
发布日期2025-12-13
实施日期2026-07-01
CCS分类C78
ICS分类13.200
T/HNSPXH 004-2022 现行
调香白酒
发布日期2022-08-09
实施日期2022-08-10
CCS分类
ICS分类67.020
国家标准
GB/T 10781.4-2024 现行
白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 4: Jiangxiangxing baijiu
发布日期2024-05-28
实施日期2025-06-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/SPAQ 0010S-2023 现行
川酒浓香型白酒原酒
发布日期2023-09-01
实施日期2023-10-01
CCS分类
ICS分类67.040
地方标准
DB5115/T 151-2024 现行
白酒知识产权保护管理规范
发布日期2024-12-31
实施日期2025-02-05
CCS分类A00
ICS分类3.14
国家标准
GB/T 10781.9-2021 现行
白酒质量要求 第9部分：芝麻香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 9:Zhimaxiangxing baijiu
发布日期2021-08-20
实施日期2022-03-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
国家标准
GB/T 20822-2007 现行
固液法白酒
Chinese spirits made from tradition and liquid fermentation
发布日期2007-01-19
实施日期2007-07-01
CCS分类X61
ICS分类67.160.10
T/CAAA 048-2020 现行
驴生产性能测定技术规范
Technical specification of donkey performance test
发布日期2020-05-18
实施日期2020-07-01
CCS分类B40
ICS分类65.020.30 动物饲养和繁殖