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T/SDBJXH 0001-2024 标准详情

T/SDBJXH 0001-2024 现行
白酒窖泥
Baijiu Pit-mud

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标准状态

2024-04-12
2024-04-20

标准信息

山东省白酒协会
否
CSC X 63
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
tbQbw86
现行
T/SDBJXH 0001-2024
白酒窖泥
Baijiu Pit-mud

适用范围

本文件规定了白酒窖泥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于经功能微生物发酵制得的白酒窖泥，用于白酒固态发酵

主要技术内容

本文件规定了白酒窖泥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于经功能微生物发酵制得的白酒窖泥，用于白酒固态发酵

起草单位

济南瑞丰生物工程有限公司、齐鲁工业大学、山东青州云门酒业(集团)有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、山东兰陵美酒股份有限公司、古贝春集团有限公司、泰山酒业集团股份有限公司、山东景芝白酒有限公司、曲阜孔府家酒酿造有限公司、山东金彩山酒业有限公司

起草人

陆奉勇、王瑞明、李丕武、王邦坤、吕志远、管桂坤、杜新勇、张彬、赵德义、王安京、孟宪军、任良栋、颜世昕、王琪、汪俊卿、杜鹏

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