SC 128-1984 鲜带鱼

SC 128-1984 鲜带鱼标准内容总结

SC 128-1984 是关于鲜带鱼的质量标准，主要用于规范鲜带鱼的品质要求和检验方法。以下是该标准的主要内容：

• 感官要求：规定了鲜带鱼的颜色、气味、外观等感官指标。
• 理化指标：包括水分含量、脂肪含量等具体数值要求。
• 卫生要求：对污染物、微生物等卫生指标进行了严格限定。
• 检验方法：详细说明了如何检测鲜带鱼的各项指标。

与老版本的变化对比

相比老版本，SC 128-1984 在以下几个方面进行了调整和优化：

• 感官要求：增加了对新鲜度的更细致描述，并提高了对颜色均匀性的要求。
• 理化指标：更新了水分和脂肪含量的标准范围，以适应现代技术的发展。
• 卫生要求：强化了对重金属和农药残留的限制，提升了食品安全性。
• 检验方法：引入了更先进的检测技术和设备，提高了检测效率和准确性。