SBT 10882-2012 大蒜流通规范

SBT 10882-2012 大蒜流通规范

SBT 10882-2012 是关于大蒜流通规范的标准文件，旨在规范大蒜在流通过程中的质量要求、分级标准、包装和运输等环节。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化。

主要内容

• 质量要求：明确规定了大蒜的外观、气味、水分含量、腐烂率等指标，确保大蒜的质量符合流通标准。
• 分级标准：根据大蒜的大小、重量、颜色等因素进行分级，便于市场交易和消费者选择。
• 包装要求：对包装材料的选择、包装方式以及标识信息提出了具体要求，以保护大蒜在运输和储存过程中的品质。
• 运输和储存：规定了大蒜在运输和储存过程中应避免的环境条件（如温度、湿度），以减少损失。

与老版本的变化

• 更严格的质量控制：新版本对大蒜的腐烂率和水分含量要求更加严格，提高了流通大蒜的整体质量。
• 细化分级标准：相比老版本，新版本增加了更多详细的分级指标，使分级更加科学合理。
• 改进包装要求：新版本对包装材料的安全性和环保性提出了更高的要求，并增加了防潮和防虫的功能。
• 优化运输和储存建议：新版本提供了更为具体的运输和储存温度范围，以更好地保持大蒜的新鲜度。