SBT 10879-2012 大白菜流通规范

关于SBT 10879-2012大白菜流通规范的常见问题解答

SBT 10879-2012 是中国制定的一项关于大白菜流通规范的标准，旨在规范大白菜从生产到消费过程中的各个环节。以下是该标准的常见问题及解答。

1. SBT 10879-2012 的主要内容是什么？

SBT 10879-2012 主要规定了大白菜在流通环节中的质量要求、包装、运输、储存以及销售等具体操作规范。其目的是保障大白菜的质量安全，提高流通效率，并减少损耗。

2. 大白菜的质量要求有哪些？

根据 SBT 10879-2012，大白菜的质量要求包括以下几个方面：

• 外观：无明显机械损伤、病虫害或腐烂现象。
• 新鲜度：叶片鲜绿，无枯萎或黄化现象。
• 重量与尺寸：符合市场标准，大小均匀。
• 卫生指标：不得检出农药残留或其他有害物质超标。

3. 如何正确包装大白菜？

根据标准，大白菜的包装需满足以下条件：

• 采用透气性良好的包装材料（如纸箱或网袋），以保证通风。
• 每件包装应标注产品名称、产地、生产日期及净重。
• 避免过度包装，防止造成浪费。

4. 运输过程中需要注意哪些事项？

在运输过程中，应严格遵守以下要求：

• 运输工具需清洁卫生，避免污染。
• 避免长时间暴露于高温或潮湿环境中。
• 尽量缩短运输时间，减少损耗。

5. 大白菜的储存条件是什么？

大白菜的储存需注意以下几点：

• 温度控制：适宜温度为 0℃ 至 5℃，湿度保持在 90%-95%。
• 避免与其他气味强烈物品混存。
• 定期检查库存，及时处理变质或受损的大白菜。

6. SBT 10879-2012 是否适用于所有类型的大白菜？

是的，该标准适用于所有用于流通的大白菜品种，包括普通大白菜、改良品种以及其他相关产品。

7. 如果违反 SBT 10879-2012 的规定会有什么后果？

违反该标准可能导致以下后果：

• 产品质量不合格，影响消费者权益。
• 可能受到市场监管部门的处罚。
• 损害企业信誉，影响长期发展。

8. SBT 10879-2012 是否需要定期更新？

是的，标准可能会根据行业发展和技术进步进行修订。因此，建议相关从业者关注最新版本并及时调整操作流程。

9. 如何获取 SBT 10879-2012 的完整文本？

可以通过国家标准化管理委员会官网或其他权威机构查询并下载该标准的完整文本。