资源简介
摘要:本文件规定了植脂奶油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以氢化或非氢化植物油为主要原料,添加或不添加乳制品、甜味剂、稳定剂、乳化剂、色素等,经过均质、乳化、杀菌等工艺制成的植脂奶油。
Title:Standard for Plant-based Cream
中国标准分类号:XK 05
国际标准分类号:67.240
封面预览
拓展解读
随着食品工业的快速发展,植脂奶油因其广泛的用途和良好的口感逐渐成为烘焙行业中不可或缺的重要原料之一。SBT 10419-2017《植脂奶油》标准的出台为该产品的生产和质量控制提供了明确的技术依据。本文旨在探讨该标准的核心内容及其对行业发展的深远影响。
SBT 10419-2017 是中国国家标准化管理委员会发布的关于植脂奶油的产品标准,自颁布以来在行业内得到了广泛应用。该标准详细规定了植脂奶油的定义、分类、技术要求、检验方法以及标志、包装、运输和贮存等内容。
SBT 10419-2017 的实施不仅规范了植脂奶油的生产流程,还提高了行业的整体水平。通过统一的质量标准,企业能够更好地满足市场需求,同时也为监管部门提供了执法依据。此外,该标准的推广有助于推动行业的可持续发展,减少资源浪费并提高经济效益。
综上所述,SBT 10419-2017《植脂奶油》标准在促进产品质量提升、保障食品安全方面发挥了重要作用。未来,随着技术的进步和消费者需求的变化,该标准仍需不断修订和完善,以适应新的挑战和发展机遇。