SBT 10347-2008 糖果.压片糖果

SBT 10347-2008 糖果.压片糖果

SBT 10347-2008 是关于糖果中压片糖果的行业标准，规定了压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 技术要求：
  • 明确了压片糖果的感官要求，包括外观、色泽、气味等。
  • 对理化指标如水分、还原糖、总糖等进行了详细规定。
  • 微生物指标符合食品安全标准。
• 试验方法：
  • 详细说明了如何检测压片糖果的各项指标，包括感官检测、化学分析和微生物检测。
• 检验规则：
  • 规定了抽样、检验分类及判定规则。
• 标志、包装、运输和贮存：
  • 要求产品包装应标明生产日期、保质期、生产企业信息等。
  • 运输过程中避免受潮和污染。
  • 贮存环境需干燥、通风。

与老版本的变化

• 更新了部分理化指标，更加严格。
• 增加了对污染物限量的要求，以符合最新的食品安全标准。
• 优化了试验方法，提高了检测的准确性和效率。
• 强化了包装和运输过程中的卫生要求，确保产品质量。