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资源简介
摘要：本文件规定了酱油的名词术语和定义。本文件适用于酱油的生产、检验、销售及相关领域。
Title：Spice Terminology - Soy Sauce
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.220 -
封面预览
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拓展解读
SBT 10298-1999主要内容
该标准规定了酱油的名词术语及其定义，适用于酱油产品的生产、流通和消费环节。
对比老版本的变化
- 术语更新： 新增了一些现代酱油生产工艺相关的术语。
- 定义细化： 对部分术语的定义进行了更详细的描述，以便于理解和应用。
- 分类调整： 根据市场变化，对酱油的分类进行了微调，增加了功能性酱油的分类。
- 国际化接轨： 引入了一些国际通用的酱油相关术语，以促进国际贸易。
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