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资源简介
摘要：本文件规定了食品机械中饮食机械的术语和定义。本文件适用于食品机械领域中涉及饮食机械的设计、制造、使用和管理等方面。
Title：Food machinery terminology - Part 1: Catering machinery
中国标准分类号：X53
国际标准分类号：67.040 -
封面预览
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拓展解读
SBT 10291.1-2012主要内容
SBT 10291.1-2012《食品机械术语 第1部分：饮食机械》定义了与饮食机械相关的专业术语，为行业提供了统一的术语标准。该标准适用于食品机械的设计、制造、检验、使用和维修。
与老版本的变化
- 术语更新：增加了近年来新兴的饮食机械设备和技术相关的术语，例如智能烹饪设备。
- 分类调整：对原有分类进行了优化，使分类更加科学合理，便于实际应用。
- 国际化接轨：参考国际相关标准，使术语表达更符合国际通用习惯。
- 定义细化：对部分术语的定义进行了细化和补充，以减少歧义。
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