QBT 1820-1993 调粉机

摘要：本文件规定了调粉机的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以电动机为动力，用于搅拌面粉与水混合物的调粉机。
Title：Specification for Dough Mixer
中国标准分类号：X21
国际标准分类号：67.040

调粉机标准 QBT 1982-1993 的技术分析与应用研究

调粉机作为食品加工领域的重要设备之一，在面制品生产中扮演着不可或缺的角色。为了规范调粉机的设计、制造和使用，中国轻工业部于1993年发布了行业标准 QBT 1820-1993。本文将围绕该标准的核心内容进行深入探讨，并结合现代食品工业的需求对其实际应用价值进行分析。

调粉机标准的核心要求

QBT 1820-1993 标准对调粉机的性能指标、结构设计及安全要求进行了详细规定。以下是其主要技术要点：

• 性能指标： 调粉机需具备均匀搅拌、高效混合的功能，确保面粉与其他原料充分融合。
• 结构设计： 设备应采用耐用材料，保证长期稳定运行；同时，操作界面需简洁直观，便于用户维护。
• 安全要求： 必须配备过载保护装置，并设置紧急停机按钮，以保障操作人员的安全。

调粉机在现代食品工业中的应用

尽管 QBT 1820-1993 标准发布已有多年，但其核心理念依然适用于当前食品加工行业。以下是调粉机在现代工业中的具体应用场景：

• 传统面制品生产： 调粉机广泛应用于馒头、面条等传统食品的制作过程中，能够显著提升生产效率。
• 工业化烘焙： 在面包、蛋糕等烘焙产品的生产中，调粉机可实现精准控制，满足大规模生产的质量需求。
• 定制化需求： 随着消费者对个性化食品的需求增加，调粉机可通过调整参数来适应不同配方的要求。

调粉机未来发展的方向

虽然 QBT 1820-1993 标准为调粉机的发展奠定了基础，但在智能化、环保化方面仍有改进空间。以下是一些潜在的发展趋势：

• 引入物联网技术，实现设备的远程监控与故障预警。
• 优化能源利用效率，减少设备运行过程中的能耗。

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