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资源简介
摘要：本文件规定了超高温杀菌脱膻设备的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于对乳制品（如羊奶）等液体进行超高温杀菌并脱膻的设备。
Title：Ultra-High Temperature Sterilization and Deodorization Equipment
中国标准分类号：X91
国际标准分类号：67.020 -
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拓展解读
QB 2283-1996 超高温杀菌脱膻设备
QB 2283-1996 是一项关于超高温杀菌脱膻设备的技术标准，主要用于规范该类设备的设计、制造和使用要求。
主要内容
- 适用范围：适用于食品加工中需要进行超高温杀菌和脱膻处理的设备。
- 技术要求：
- 设备应具备高效的加热和冷却系统。
- 杀菌温度需达到规定的超高温标准。
- 脱膻效果需满足食品安全标准。
- 安全要求：
- 设备需具备可靠的防护措施，防止操作人员受伤。
- 材料需符合食品级标准。
- 测试方法：详细规定了设备性能测试的具体步骤和指标。
与老版本的变化
- 提高了杀菌温度的要求，以进一步确保食品安全。
- 增加了对设备自动化程度的要求，减少人工干预。
- 优化了材料选择标准，增强设备耐用性。
- 完善了测试方法，增加了对脱膻效果的量化评估。
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