QB 1365-1991 咖喱鸡罐头

QB 1365-1991 咖喱鸡罐头常见问题解答

QB 1365-1991 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于咖喱鸡罐头的国家标准，用于规范产品的质量要求、生产工艺及检验方法。

1. QB 1365-1991 的适用范围是什么？

QB 1365-1991 主要适用于以鸡肉为主要原料，配以咖喱调料制成的罐头食品。该标准涵盖了产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。

2. 咖喱鸡罐头的主要质量要求有哪些？

根据 QB 1365-1991，咖喱鸡罐头的质量要求包括：

• 感官要求：色泽均匀，无异味，无异物。
• 理化指标：蛋白质含量、水分含量需符合规定。
• 微生物指标：不得检出致病菌。

3. 如何判断咖喱鸡罐头是否变质？

消费者可以通过以下方式判断罐头是否变质：

• 观察罐头外观是否有膨胀或漏气现象。
• 闻气味，若有刺鼻或异常味道则可能变质。
• 检查内容物的颜色和质地是否正常。

4. QB 1365-1991 对咖喱鸡罐头的包装有何要求？

根据标准，咖喱鸡罐头的包装需满足以下条件：

• 罐体密封性良好，避免泄漏。
• 包装材料需符合食品安全标准。
• 外包装上需标明产品名称、生产日期、保质期等信息。

5. QB 1365-1991 是否对咖喱鸡罐头的储存条件有要求？

是的，标准建议咖喱鸡罐头应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。同时，需与地面保持一定距离，防止潮湿。

6. QB 1365-1991 中提到的试验方法有哪些？

标准中规定的试验方法主要包括：

• 感官检测：通过视觉、嗅觉和触觉进行评估。
• 理化检测：如蛋白质含量测定、水分含量测定。
• 微生物检测：采用相关培养基和检测手段，确保产品安全。

7. QB 1365-1991 是否适用于所有类型的咖喱鸡罐头？

并非所有类型的咖喱鸡罐头都适用此标准。QB 1365-1991 主要针对以鸡肉为主料的传统咖喱鸡罐头，不涵盖其他肉类或特殊风味的类似产品。

8. 如果发现购买的咖喱鸡罐头不符合 QB 1365-1991 标准，该怎么办？

消费者可以采取以下措施：

• 联系销售商或生产厂家，反映质量问题。
• 向当地市场监管部门举报，维护自身权益。
• 保存好相关证据（如购买凭证、罐头实物）以备后续处理。