NYT 752-2020 绿色食品 蜂产品

NYT 752-2020 绿色食品 蜂产品

NYT 752-2020 是关于绿色食品蜂产品的最新标准，旨在规范蜂产品的生产、加工和质量要求，确保消费者能够获得安全、优质的蜂产品。

主要内容

• 适用范围：适用于以蜜蜂采集的原料为基础生产的绿色食品蜂产品。
• 术语和定义：明确了“绿色食品”、“蜂产品”等关键术语的具体含义。
• 技术要求：
  • 感官要求：包括色泽、气味、滋味和状态等指标。
  • 理化指标：如水分含量、酸度、灰分等。
  • 污染物限量：对重金属、农药残留等有害物质设定了严格限制。
  • 微生物指标：规定了细菌总数、大肠菌群等的安全限值。
• 检验方法：详细描述了各项指标的检测方法和步骤。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料的选择以及运输和储存条件提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更严格的污染物控制：相比旧版，新版对重金属和农药残留的限量更加严格，进一步保障了食品安全。
• 新增部分理化指标：增加了某些理化指标的要求，例如蜂蜜中的羟甲基糠醛含量。
• 优化感官要求：对蜂产品的外观、气味等感官特性进行了更细致的描述。
• 强化包装要求：新版标准对包装材料的安全性和环保性提出了更高的要求。