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资源简介
摘要：本文件规定了紧压茶中茯砖茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以黑毛茶为原料，经过特定工艺加工制成的茯砖茶。
Title：Tight-Pressed Tea - Fu Brick Tea
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140 -
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拓展解读
GBT 9833.3-1988 紧压茶茯砖茶
主要内容：
- 定义了紧压茶茯砖茶的术语和分类。
- 规定了茯砖茶的原料要求，包括茶叶的种类、等级和质量。
- 详细描述了茯砖茶的加工工艺和技术要求。
- 明确了茯砖茶的感官品质指标，如外形、色泽、香气、滋味等。
- 规定了茯砖茶的理化指标，包括水分含量、碎末含量等。
- 提出了茯砖茶的卫生指标要求。
与老版本的变化：
- 对原料的要求更加严格，增加了对农药残留和污染物的限制。
- 加工工艺部分进行了优化，提高了生产效率和产品质量。
- 感官品质指标中增加了对香气持久性的要求。
- 理化指标部分调整了水分含量的标准范围。
- 卫生指标部分新增了微生物限量要求。
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