GBT 9833.1-2013 紧压茶 第1部分：花砖茶

GBT 9833.1-2013 紧压茶 第1部分：花砖茶 常见问题解答

以下是关于 GBT 9833.1-2013 花砖茶 的常见问题及其详细解答。

一、什么是GBT 9833.1-2013？

GBT 9833.1-2013 是中国国家标准化管理委员会发布的国家标准，专门针对紧压茶中的花砖茶制定了技术要求和质量规范。它规定了花砖茶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

二、花砖茶的主要特点是什么？

• 原料来源： 花砖茶通常以黑毛茶为主要原料，经过发酵、拼配、蒸压等工艺制成。
• 外观特征： 花砖茶呈长方形块状，表面平整，压制均匀，颜色为棕褐色或深棕色。
• 香气与滋味： 具有独特的陈香和醇厚的滋味，适合长期存放。

三、花砖茶的制作工艺有哪些？

花砖茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 选料：选用优质黑毛茶作为原料。
2. 发酵：对黑毛茶进行渥堆发酵处理。
3. 拼配：根据配方将不同等级的茶叶混合。
4. 蒸压：将茶叶蒸软后放入模具中压制成长方体。
5. 干燥：通过自然晾干或人工烘干使茶叶达到适宜含水量。

四、花砖茶的质量要求有哪些？

• 感官指标： 外形端正、色泽一致、无霉变、无异味。
• 理化指标： 含水率不超过12%，碎末含量不超过3%。
• 卫生指标： 符合食品安全标准，不得检出有害微生物。

五、如何正确储存花砖茶？

• 选择干燥、通风、阴凉的地方存放，避免阳光直射。
• 避免潮湿环境，防止茶叶受潮发霉。
• 定期检查茶叶状态，发现异常及时处理。

六、花砖茶是否适合长期存放？

是的，花砖茶非常适合长期存放。由于其独特的发酵工艺，随着时间推移，花砖茶的品质会逐渐提升，香气更加浓郁，滋味更加醇厚。

七、花砖茶与其他紧压茶的区别是什么？

• 与青砖茶相比，花砖茶的原料更注重嫩度和香气。
• 与茯砖茶相比，花砖茶的压制工艺更为精细，外形更加规整。
• 与千两茶相比，花砖茶更适合日常饮用，携带方便。

八、购买花砖茶时需要注意哪些事项？

• 查看产品包装上的生产日期和保质期。
• 确认是否符合GBT 9833.1-2013标准。
• 选择信誉良好的品牌或商家。

九、花砖茶适合哪些人群饮用？

花砖茶适合大多数人群饮用，尤其适合以下人群：

• 需要调理肠胃的人群。
• 喜欢品饮陈香型茶叶的消费者。
• 希望长期保存茶叶的家庭。

十、花砖茶的价格范围是多少？

花砖茶的价格因品牌、产地、年份等因素而异，一般在几十元至几百元不等。高品质的老茶价格可能更高。