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资源简介
摘要：本文件规定了肉与肉制品中氯霉素含量的测定方法，包括样品处理、提取、净化和定量分析步骤。本文件适用于各类肉与肉制品中氯霉素残留量的测定。
Title：Determination of chloramphenicol in meat and meat products
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.120.30 -
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拓展解读
GBT 9695.32-2009主要内容
GBT 9695.32-2009《肉与肉制品 氯霉素含量的测定》规定了通过高效液相色谱法（HPLC）测定肉与肉制品中氯霉素残留量的具体步骤和要求。该标准适用于各类肉及肉制品中氯霉素的定量检测。
- 样品制备：明确样品处理方法，包括均质、提取和净化步骤。
- 仪器设备：详细列出所需仪器设备及其技术参数。
- 分析方法：采用高效液相色谱法，结合紫外检测器进行定性和定量分析。
- 结果计算：提供计算公式及结果判定依据。
与老版本的主要变化
- 检测灵敏度提升：新版本提高了检测限，能够更准确地检测低浓度的氯霉素残留。
- 改进样品前处理：优化了样品提取和净化流程，减少了干扰物质的影响。
- 增加适用范围：扩展了适用的肉与肉制品种类，覆盖更多类型的产品。
- 增强数据可靠性：引入更严格的质控措施，确保检测结果的准确性与可重复性。
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