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资源简介
摘要：本文件规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验方法，包括样品处理、分离培养、生化鉴定和血清学鉴定等步骤。本文件适用于各类食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检测。
Title：Microbiological Examination of Foods - Test for Listeria monocytogenes
中国标准分类号：XK 04
国际标准分类号：67.200.99 -
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拓展解读
GBT 4789.30-2008主要内容
GBT 4789.30-2008《食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检测方法。该标准适用于各类食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测。
- 样品处理：明确样品的采集、保存和前处理要求。
- 培养基和试剂：详细列出所需培养基及试剂的种类和配制方法。
- 检测步骤：包括增菌、分离培养、生化鉴定等具体操作流程。
- 结果判定：提供阳性与阴性结果的判断依据。
与老版本的主要变化
GBT 4789.30-2008相比旧版标准，在以下几个方面进行了改进：
- 优化了增菌条件，提高了检测灵敏度。
- 更新了部分培养基配方，使其更适合目标菌株的生长。
- 增加了分子生物学检测方法的参考，如PCR技术的应用。
- 强化了实验操作的安全性要求，确保检测人员的安全。
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