GBT 14454.2-2008 香料.香气评定法

GBT 14454.2-2008 香料香气评定法

概述：GBT 14454.2-2008 是关于香料香气评定的标准，用于规范香料香气的评估方法和流程。

• 该标准适用于各种香料产品的香气特性评估。
• 通过感官评价的方法对香料的香气进行定性和定量分析。

主要内容

该标准的主要内容包括以下几个方面：

• 香气评定的基本原则和要求。
• 评定环境的设置，如温度、湿度和通风条件。
• 评定人员的选择和培训标准。
• 香气评定的具体步骤，包括样品准备、嗅闻和记录。
• 结果的表达方式和报告格式。

与老版本的变化

相比老版本，GBT 14454.2-2008 的主要变化体现在以下几点：

• 更严格的评定环境要求，以确保评估的一致性。
• 增加了对评定人员的专业培训要求，强调感官敏锐度的提升。
• 优化了香气评定的具体步骤，使其更加科学和系统化。
• 更新了结果表达的方式，使其更符合现代评估需求。