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资源简介
摘要：本文件规定了用旋转粘度计测定淀粉粘度的方法。本文件适用于各种淀粉的粘度测定。
Title：Determination of Starch Viscosity - Method
中国标准分类号：X42
国际标准分类号：67.080.10 -
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拓展解读
GBT 12098-1989 淀粉粘度测定方法
概述：GBT 12098-1989 是中国国家标准中关于淀粉粘度测定的方法规范。该标准详细规定了测定淀粉粘度的步骤和要求，用于评估淀粉在特定条件下的流变特性。
- 主要测定内容：
- 淀粉溶液的加热过程中的粘度变化。
- 记录淀粉溶液在不同温度下的粘度值。
- 分析淀粉溶液的回生特性。
对比老版本的变化：
- 测试设备改进：新版本对测试仪器的精度要求更高，增加了自动记录功能以提高数据准确性。
- 样品制备：更新了样品制备的具体步骤，强调了样品均匀性和恒温处理的要求。
- 温度控制：新版本引入了更精确的温度控制系统，确保测试过程中温度波动小于 ±0.5°C。
- 数据分析：增加了对粘度曲线的分析要求，提供了更多参考指标以帮助用户更好地理解淀粉的流变特性。
- 主要测定内容：
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