GBT 10461-2008 小豆

GBT 10461-2008 小豆常见问题解答

GBT 10461-2008 是中国国家标准，规定了小豆的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

一、什么是GBT 10461-2008？

问题描述： GBT 10461-2008 是什么标准？它适用于哪些领域？

详细回答： GBT 10461-2008 是《小豆》的国家标准，由中国国家标准化管理委员会发布，规定了小豆的分类、质量要求、检验方法等。该标准适用于小豆的生产、加工、贸易等领域，是行业内进行质量控制的重要依据。

二、小豆的分类依据是什么？

问题描述： 根据 GBT 10461-2008，小豆是如何分类的？

详细回答： 根据 GBT 10461-2008，小豆主要分为红小豆和赤小豆两大类。具体分类依据包括品种特性、颜色、粒形等。例如，红小豆通常呈深红色，赤小豆则颜色较浅，粒形也略有差异。

三、小豆的质量要求有哪些？

问题描述： GBT 10461-2008 对小豆的质量要求有哪些具体规定？

详细回答： GBT 10461-2008 对小豆的质量要求主要包括以下几个方面：

• 杂质含量不得超过一定比例。
• 水分含量应控制在合理范围内（一般不超过15%）。
• 色泽均匀，无霉变或虫蛀现象。
• 粒形整齐，无明显破损。

四、如何检验小豆的质量？

问题描述： 根据 GBT 10461-2008，如何对小豆进行质量检验？

详细回答： 小豆的质量检验主要包括感官检验和理化检验两部分：

• 感官检验：通过观察色泽、形状、气味等来判断小豆是否符合标准。
• 理化检验：使用仪器检测小豆的水分含量、杂质含量等指标。

五、小豆的包装和运输需要注意什么？

问题描述： 根据 GBT 10461-2008，小豆在包装和运输过程中需要注意哪些事项？

详细回答： 小豆的包装和运输需遵循以下原则：

• 包装材料应清洁、干燥、无异味，避免污染小豆。
• 包装标识应清晰，注明产品名称、产地、生产日期等信息。
• 运输过程中应防止受潮、受热或受到机械损伤。

六、小豆的贮存条件是什么？

问题描述： 小豆在贮存时需要满足哪些条件？

详细回答： 小豆的贮存条件包括：

• 环境温度应保持在常温（一般不超过30℃）。
• 相对湿度应控制在适宜范围（一般不超过70%）。
• 避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉或虫害。