GB 8585-1988 干鱿鱼

干鱿鱼的品质标准与GB 8585-1988

干鱿鱼作为一种传统的海产品，在国内外市场上都具有广泛的消费群体。为了规范干鱿鱼的生产、销售和质量检测，我国制定了国家标准《干鱿鱼》（GB 8585-1988）。本文将从标准的背景、主要内容以及实际应用三个方面进行探讨。

标准制定的背景

随着全球对食品安全的关注日益增加，各国纷纷出台相关法规以保障消费者的健康权益。在中国，干鱿鱼作为海洋经济的重要组成部分，其产品质量直接影响到消费者的身体健康和市场竞争力。因此，制定统一的质量标准显得尤为重要。GB 8585-1988 的出台正是为了填补这一空白，为干鱿鱼的生产和检验提供了科学依据。

标准的主要内容

• 感官要求： 干鱿鱼应具有正常的色泽，无异味，表面干燥且无霉变现象。
• 理化指标： 对水分含量、盐分含量等进行了严格限定，确保产品的安全性和稳定性。
• 微生物限量： 明确了细菌总数和大肠杆菌群的数量上限，防止因微生物污染导致的食源性疾病。
• 其他规定： 还包括包装材料的选择、储存条件的要求等内容，以全面覆盖干鱿鱼从生产到消费的各个环节。

标准的实际应用

GB 8585-1988 自发布以来，在行业内得到了广泛的应用。一方面，它为企业提供了明确的技术指导，帮助企业提高产品质量；另一方面，也为市场监管部门提供了执法依据，有效打击了假冒伪劣产品。然而，随着时间推移，部分技术参数可能需要更新以适应新的市场需求和技术进步。

结论

总体而言，GB 8585-1988 在推动干鱿鱼行业健康发展方面发挥了积极作用。未来，我们期待该标准能够结合最新的科研成果进一步完善，从而更好地服务于消费者和社会经济发展。