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资源简介
《DB4451T 11-2025 潮州生腌水产品制作技术规程》是广东省潮州市发布的地方标准，旨在规范潮州生腌水产品的制作工艺。该规程对原料选择、加工流程、卫生要求及质量控制等方面进行了详细规定，确保产品质量安全和风味特色。通过标准化生产，提升潮州传统美食的品质和市场竞争力，推动地方特色食品产业健康发展。
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