T/SRX 001-2024 标准详情
T/SRX 001-2024
现行
生羊初乳
Raw goat colostrum?
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标准状态
标准信息
主要技术内容
4 技术要求4.1 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目 要求色泽 呈乳黄色，或浅黄色，不夹杂红色、绿色或其他异常颜色滋味、气味 微苦，具有羊初乳固有的膻味，无其他异味组织状态 呈均匀粘稠的胶状液体，无凝块，无沉淀，无肉眼可见杂质4.2 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目 指标蛋白质/（%） ≥ 5.0免疫球蛋白（IgG）/（mg/mL） ≥ 12.0脂肪/（%） ≥ 4.5
起草单位
西秦龙天润乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安喜洋洋生物科技有限公司、西安金世康乳业有限公司、资生活（湖南）食品研究院有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司
起草人
冯鹏、郭余粮、宋妮妮、黎卡、毛毅毅、谢倩、陈波星、丁洋
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