DB3504/T 005.2-2022 标准详情

DB3504/T 005.2-2022 现行

沙县小吃制作技艺第2部分：扁肉

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发布日期2022-12-28

实施日期2023-03-28

批准发布部门三明市市场监督管理局

技术归口三明市沙县小吃产业发展领导小组办公室

制修订制定

中国标准分类号X11

国际标准分类号67.06

行业分类住宿和餐饮业

标准类别其他标准

标准分类三明市

标准层级地方标准

标准状态现行

标准号DB3504/T 005.2-2022

标准名沙县小吃制作技艺第2部分：扁肉

本文件适用于沙县小吃扁肉的制作

一品一码检测（福建）有限公司、沙县小吃同业公会、三明市质量技术监督协会、三明市标准化所、沙县城关庙门扁肉店、沙县高砂小巷子拌面店、沙县莫哈瓦小吃店。

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