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DB50/T 1306-2022 标准详情

DB50/T 1306-2022 现行

渝菜糖醋脆皮鱼烹饪技术规范

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标准状态

发布日期2022-12-25

实施日期2023-02-25

标准信息

批准发布部门重庆市市场监督管理局

技术归口庆市商务委员会

制修订制定

中国标准分类号X22

国际标准分类号67.120.10

行业分类住宿和餐饮业

标准类别管理标准

标准分类重庆市

标准层级地方标准

标准状态现行

标准号DB50/T 1306-2022

标准名渝菜糖醋脆皮鱼烹饪技术规范

适用范围

本文件适用于糖醋脆皮鱼的加工烹制

起草单位

重庆市餐饮行业协会

起草人

张济东、张正雄、董继辉、肖春兰、尹孟

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