黔菜
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DB52T 1751-2023 黔菜 术语
黔菜
术语
定义
33浏览2025-06-03上传pdf3.73MB未评分
TQLY 002-2021 黔菜术语与定义
黔菜
术语
定义
32浏览2025-06-02上传pdf2.18MB未评分
TQLY 001-2021 黔菜标准体系
黔菜
标准体系
烹饪
37浏览2025-06-02上传pdf1.35MB未评分
TQLY 011-2021 传统黔菜 白酸汤鱼烹饪技术规范
白酸汤鱼
黔菜
烹饪技术
23浏览2025-06-02上传pdf0.68MB未评分
TQLY 014-2021 传统黔菜 盗汗鸡烹饪技术规范
黔菜
盗汗鸡
烹饪技术
25浏览2025-06-02上传pdf0.5MB未评分
TQLY 012-2021 传统黔菜 红酸汤鱼烹饪技术规范
红酸汤鱼
黔菜
烹饪技术
26浏览2025-06-02上传pdf0.68MB未评分
TQLY 016-2021 传统黔菜 糟辣鱼烹饪技术规范
黔菜
糟辣鱼
烹饪技术
28浏览2025-06-02上传pdf0.66MB未评分
TQLY 015-2021 传统黔菜 古镇状元蹄烹饪技术规范
黔菜
古镇状元蹄
烹饪技术
25浏览2025-06-02上传pdf0.67MB未评分
TQLY 052-2021 新派黔菜 火腿焖洋芋烹饪技术规范
新派黔菜
火腿焖洋芋
烹饪技术
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TQLY 051-2021 新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范
黔菜
黔香鸭
烹饪技术
28浏览2025-06-02上传pdf0.49MB未评分
TQLY 029-2021 传统黔菜 羊瘪烹饪技术规范
黔菜
羊瘪
烹饪技术
34浏览2025-06-02上传pdf1.01MB未评分
TQLY 035-2021 时尚黔菜 黔城凤尾虾烹饪技术规范
黔菜
凤尾虾
烹饪技术
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TQLY 004-2021 黔菜 餐饮服务规范
黔菜
餐饮服务
规范
31浏览2025-06-02上传pdf1.06MB未评分
TQLY 003-2021 黔菜 菜品英译规范
黔菜
菜品
英译
35浏览2025-06-02上传pdf2.53MB未评分
TQLY 123-2022 传统黔菜 鱼酱酸汤牛肉烹饪技术规范
黔菜
鱼酱酸汤
牛肉
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