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DB44/T 2429-2023 标准详情

DB44/T 2429-2023 现行
粤菜食材通用要求

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标准状态

2023-06-14
2023-09-14

标准信息

广东省市场监督管理局
广东省商务厅
广东省商务厅
制定
A12
03.080.30
住宿和餐饮业
通用
广东省
地方标准
现行
DB44/T 2429-2023
粤菜食材通用要求

适用范围

本文件适用于餐饮经营单位等进行粤菜食材烹饪，其他菜系食材可参照使用。

起草单位

广东省商务厅、广东省标准化研究院、顺德职业技术学院、韩山师范、广东财经大学

起草人

陈锦庚、王娟、梁枭、程钢、汪欣、仲玉梅、黄明超、曾增、张艳妮、胡葳、易露、陈媛媛、陈菁、黄武营

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