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    SBT 10020-1992 焦香糖果
    焦香糖果糖果制品感官要求理化指标卫生要求
    20 浏览2025-06-07 更新pdf0.05MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了焦香糖果的术语和定义、技术要求(包括感官要求、理化指标、卫生要求等)、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以糖或甜味剂为主要原料,添加或不添加其他辅料,经特定工艺制成的焦香糖果。
    Title:SBT 10020-1992 Roasted Aroma Candies
    中国标准分类号:X45
    国际标准分类号:67.200.10

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    SBT 10020-1992 焦香糖果
  • 拓展解读

    SBT 10020-1992 焦香糖果的优化与成本控制弹性方案

    在遵循SBT 10020-1992标准的前提下,通过灵活调整生产流程和资源分配,可以有效降低焦香糖果的生产成本并提升效率。以下是基于核心业务环节提出的10项弹性方案。

    原材料管理优化

    • 批量采购:与供应商协商长期合同,通过大批量采购降低原材料单价。
    • 替代原料选择:寻找价格更低但符合标准的替代原料,例如不同产地的糖类或香料。
    • 库存动态管理:采用先进先出(FIFO)策略,减少过期浪费。

    生产工艺改进

    • 设备升级:引入自动化生产设备,提高生产效率并降低人工成本。
    • 能耗优化:通过工艺参数调整,减少能源消耗,如缩短烘烤时间。
    • 废料再利用:将生产过程中产生的废料用于其他产品,实现资源循环利用。

    质量管理与灵活性

    • 分级检验:对成品进行分级检验,将部分不符合高端标准的产品重新包装为经济型产品。
    • 灵活包装设计:根据不同市场需求设计多种规格包装,以减少库存积压。
    • 季节性调整:根据销售淡旺季调整生产线排班,避免产能浪费。
    • 外包合作:对于非核心工序,与专业外包公司合作,降低固定成本。
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