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摘要:本文件规定了桔子囊胞罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜桔子为原料,经加工制成的桔子囊胞罐头。
Title:Canned Tangerine Vesicles
中国标准分类号:XK 06
国际标准分类号:67.040
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拓展解读
QB 1393-1991 是中国食品行业的一项国家标准,用于规范桔子囊胞罐头的生产与质量要求。以下是关于该标准的一些常见问题及其详细解答。
QB 1393-1991 标准主要规定了桔子囊胞罐头的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。其目的是确保桔子囊胞罐头的质量安全,满足消费者的健康需求。
根据 QB 1393-1991 标准,桔子囊胞罐头的感官要求包括以下几个方面:
QB 1393-1991 标准对桔子囊胞罐头的理化指标有明确要求,主要包括:
根据 QB 1393-1991 标准,桔子囊胞罐头的卫生要求包括微生物指标和污染物限量。具体如下:
QB 1393-1991 标准对桔子囊胞罐头的包装有严格要求,主要包括:
根据标准要求,桔子囊胞罐头应储存在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温环境。同时,储存温度应控制在常温范围内,避免过冷或过热导致品质下降。
桔子囊胞罐头的保质期通常为12个月,具体时间取决于生产工艺和储存条件。消费者应尽量在保质期内食用,以保证最佳口感和营养价值。
如果发现桔子囊胞罐头存在感官异常、胀罐或其他质量问题,消费者应立即停止食用,并联系生产厂家或经销商进行处理。必要时,可向当地市场监管部门举报。
QB 1393-1991 标准仅适用于桔子囊胞罐头,不适用于其他类型的桔子罐头(如桔子果酱罐头或桔子果汁罐头)。不同产品的标准可能有所不同,请根据具体产品选择适用的标准。
消费者在选购桔子囊胞罐头时,应注意以下几点: