NYT 746-2020 绿色食品 甘蓝类蔬菜

NYT 746-2020 绿色食品 甘蓝类蔬菜

NYT 746-2020 是绿色食品标准中关于甘蓝类蔬菜的技术规范，旨在确保产品质量和安全。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化对比。

主要内容

• 范围: 规定了绿色食品甘蓝类蔬菜的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
• 技术要求: 对甘蓝类蔬菜的感官指标（如色泽、形状、新鲜度等）、理化指标（如水分含量、维生素C含量等）以及污染物限量提出了具体要求。
• 检验方法: 明确了各项指标的检测方法，包括实验室分析和感官评估。
• 标志与包装: 强调产品的标识需符合绿色食品标准，并对包装材料的安全性提出要求。

与老版本的变化

• 更新了污染物限量: 新版标准根据最新的科学研究调整了重金属和农药残留的限量值，以更好地保障消费者健康。
• 新增了理化指标: 增加了对甘蓝类蔬菜中特定营养成分（如膳食纤维含量）的要求。
• 优化了检验方法: 更新了一些检测技术，提高了检测效率和准确性。
• 强化了环保要求: 在包装和运输环节增加了对环保材料使用的指导，减少对环境的影响。