NY 5211-2004 无公害食品.绿化型芽苗菜

NY 5211-2004 无公害食品 绿化型芽苗菜

NY 5211-2004 是一项关于无公害食品中绿化型芽苗菜的国家标准，旨在规范芽苗菜的生产、质量要求及检验方法，确保产品的安全性与品质。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于以种子为原料，在无污染环境下培育的绿化型芽苗菜。
• 术语和定义: 明确了芽苗菜、绿化型芽苗菜等关键术语的定义。
• 技术要求:
  • 种子质量: 对种子的纯度、发芽率等提出具体要求。
  • 环境条件: 规定了培育过程中的温度、湿度、光照等环境参数。
  • 农药及化学物质残留: 限制了农药、化肥等化学物质的使用，并设定了安全限量。
• 检验方法: 提供了芽苗菜质量检测的具体方法和步骤。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品标识、包装材料的选择以及运输和贮存条件进行了规定。

与老版本的变化

• 更严格的环境控制: 新版标准对培育环境的要求更加细化，增加了对空气质量的监控指标。
• 更高的安全标准: 对农药和化学物质残留的限量进一步降低，提高了产品的安全性。
• 新增内容: 增加了对种子来源可追溯性的要求，强化了生产过程的透明度。
• 优化检验方法: 更新了部分检测方法，使其更加科学和高效。