NY 5213-2004 无公害食品 普通白菜

NY 5213-2004 无公害食品 普通白菜

NY 5213-2004 是关于无公害食品普通白菜的最新标准，旨在规范普通白菜的生产、加工和质量要求。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化。

主要内容

• 范围: 适用于无公害普通白菜的种植、收获、包装和销售。
• 产地环境: 要求产地环境需符合无公害食品的相关规定，禁止使用高毒农药。
• 生产管理: 包括种植过程中的肥料使用、病虫害防治等具体操作规范。
• 产品质量要求: 对普通白菜的外观、重量、营养成分等进行详细规定。
• 检测方法: 提供了检测普通白菜质量的具体方法和指标。

与老版本的变化

• 更严格的环境要求: 新版标准对产地环境的要求更加严格，增加了对土壤和水源的检测频率。
• 减少化学农药使用: 相较于老版本，新版标准进一步限制了化学农药的使用，并推荐更多生物防治方法。
• 新增营养指标: 增加了普通白菜中维生素C和钙含量的具体要求。
• 改进检测方法: 更新了部分检测方法，提高了检测的准确性和效率。