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    GBT 10781.11-2021 白酒质量要求 第11部分:馥郁香型白酒
    馥郁香型白酒白酒质量要求感官要求理化指标食品安全
    18 浏览2025-06-09 更新pdf0.3MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了馥郁香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于馥郁香型白酒的生产、检验与销售。
    Title:Quality requirements for spirits - Part 11: Fuyu-flavour spirits
    中国标准分类号:XK03
    国际标准分类号:67.160.10

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    GBT 10781.11-2021 白酒质量要求  第11部分:馥郁香型白酒
  • 拓展解读

    基于GBT 10781.11-2021的馥郁香型白酒优化方案

    为了在遵循GB/T 10781.11-2021标准的前提下,实现更高效的生产和更具成本效益的运营,以下10项弹性方案旨在优化核心业务环节。

    生产环节优化

    • 原料筛选灵活性:在确保符合标准的前提下,采用分级采购策略,优先选择性价比高的原材料,同时保留一定比例高质量原料用于关键工序。
    • 发酵工艺调整:通过实验优化发酵周期,在保证风味的基础上缩短发酵时间,提高设备利用率。
    • 节能技术应用:引入高效能蒸馏设备,减少能源消耗,同时利用余热回收系统为其他生产环节提供热源。

    质量管理优化

    • 在线检测技术:引入智能化检测设备,实时监控关键指标,降低人工抽检频率,提升效率。
    • 批次管理优化:建立动态批次管理体系,根据市场需求灵活调整生产计划,避免库存积压。

    供应链管理优化

    • 供应商合作模式:与核心供应商建立长期合作关系,通过集中采购降低原材料成本,同时确保供应稳定性。
    • 物流资源整合:优化物流网络布局,合理规划运输路线,减少运输时间和成本。

    市场与销售优化

    • 定制化包装设计:根据不同消费群体需求,推出多样化包装形式,以满足不同场景下的消费需求。
    • 数字化营销推广:利用大数据和社交媒体平台精准定位目标客户群,开展有针对性的营销活动,提升品牌影响力。

    持续改进机制

    • 反馈闭环建设:建立从消费者到生产端的反馈机制,定期收集意见并及时调整优化措施,形成良性循环。
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