T/JSTEA 2-2024 标准详情
T/JSTEA 2-2024
现行
红茶冲泡和品饮方法
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主要技术内容
为了让更多的红茶消费者和爱好者感受红茶特有的风味和丰富多彩的品质特征，掌握正确的冲泡和品饮方法，特制定本标准。本标准规定了红茶冲泡和品饮的术语和定义、环境要求、冲泡和品饮的流程，冲泡和品饮的方法等。本标准适用于工夫红茶和小种红茶的冲泡与品饮，不适用于红碎茶和调饮红茶的冲泡和品饮。
起草单位
江苏省茶文化学会
起草人
樊振勇、王为、黄雨默、孟瑾
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