T/JXXCCY 010-2024 标准详情
T/JXXCCY 010-2024
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紧压红茶加工技术规程
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本标准规定了压紧红茶的质量要求、食品添加剂、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以红毛茶为原料，经筛分、渥堆、发花、蒸压成型、干燥、包装等工艺制成的紧压红茶产品。
起草单位
江西省茶业集团有限公司、江西省经济作物研究所、江西省浮红茶业有限公司
起草人
周鹏、贺望兴、江新凤、李琛、王礼献、江健中
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