DB14/T 1650-2018 标准详情
DB14/T 1650-2018
现行
山西剪刀面制作规范
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的山西剪刀面。其他面粉原料的剪刀面可参照执行。
起草单位
山西盛世面食科技研究院
起草人
岳更生、芦峰、刘当成、徐根源、雷玉龙、李富良、武春宝。
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