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DB3502/T 045.4-2019 标准详情

DB3502/T 045.4-2019 现行
厦门特色美食制作规程 第4部分：姜母鸭

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标准状态

2019-10-30
2019-11-01

标准信息

厦门市市场监督管理局
厦门市商务局
制定
X11
76.020
住宿和餐饮业
方法标准
厦门市
地方标准
现行
DB3502/T 045.4-2019
厦门特色美食制作规程 第4部分：姜母鸭

适用范围

厦门特色美食姜母鸭的制作过程和工艺

起草单位

厦门市餐饮行业协会、厦门市阿嘉食品有限公司、厦门市标准化研究院

起草人

李振良、陈增加、蔡弘、许晓春、李俊毅、柯海燕、张一萍、林立南

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