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DB4110/T 56-2023 标准详情

DB4110/T 56-2023 现行
襄县焖面烹饪技艺

标准内容导航

标准状态

2023-01-16
2023-01-16

标准信息

许昌市市场监督管理局
推荐性
许昌市商务局
制定
X10
03.80.30
住宿和餐饮业
方法标准
许昌市
地方标准
现行
DB4110/T 56-2023
襄县焖面烹饪技艺

适用范围

本文件规定了襄县焖面制作的术语和定义、原料及要求、器具与餐具、制作工艺、感官要求、卫生要求

起草单位

襄城县市场监督管理局、襄城县餐饮行业协会、许昌市食品药品检验测试中心、河南省特种设备安全检测研究院许昌分院

起草人

巴红霞、龚俊强、黄宏伟、和明会、李义锋、孙斌、张学领、井银锋、陈哲、丁建营、买晓阳

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