SBT 10051-1992 丁香榄

关于SBT 10051-1992 丁香榄的常见问题解答

什么是SBT 10051-1992标准？

SBT 10051-1992是越南的一项国家标准，用于规范丁香榄（一种以橄榄为原料制成的传统食品）的生产、质量要求及检测方法。该标准旨在确保产品的安全性、卫生性和一致性。

丁香榄的主要成分是什么？

丁香榄的主要成分包括新鲜橄榄、糖、盐以及调味料。部分产品可能还会添加天然香料或防腐剂，但需符合相关食品安全规定。

丁香榄的生产流程是怎样的？

• 挑选优质橄榄作为原材料。
• 清洗橄榄并去除杂质。
• 腌制橄榄，通常使用糖、盐和其他调味料。
• 进行杀菌处理以延长保质期。
• 包装成品并检验合格后出厂。

如何判断丁香榄是否符合SBT 10051-1992标准？

可以通过以下几点来判断：
1. 检查包装上是否有标注SBT 10051-1992标准编号。
2. 确认产品外观、气味和口感是否符合标准要求。
3. 查看产品是否通过了官方认证机构的质量检测。

丁香榄的保质期有多长？

根据SBT 10051-1992标准，丁香榄在常温下的保质期一般为6至12个月。如果开封后未食用完毕，建议冷藏保存并在一周内食用完。

丁香榄适合哪些人群食用？

• 丁香榄适合作为零食，尤其适合喜欢酸甜口味的人群。
• 由于含有较高的盐分，高血压患者应适量食用。
• 儿童和孕妇在食用前最好咨询医生意见。

丁香榄是否可以出口到其他国家？

是的，只要符合进口国的相关食品安全法规，丁香榄可以出口到其他国家。但需要注意的是，不同国家可能对添加剂、农药残留等有更严格的要求，因此需要提前了解目标市场的具体规定。

为什么有些丁香榄会带有苦味？

丁香榄的苦味可能来源于橄榄本身未完全去除的单宁物质，或者腌制过程中调味料的比例不当。严格按照SBT 10051-1992标准操作可以有效减少苦味。

丁香榄是否属于健康食品？

丁香榄虽然美味，但由于含糖量较高，过量食用可能导致血糖升高。此外，其盐分含量也相对较高，长期大量食用可能对健康不利。建议适量食用。

丁香榄与普通腌制橄榄有何区别？

• 丁香榄通常具有独特的酸甜风味，而普通腌制橄榄更偏向咸味。
• 丁香榄在制作过程中加入了更多调味料，而普通腌制橄榄更注重保留橄榄本身的原味。
• 两者在生产工艺和最终口感上存在显著差异。