DB6101/T 3088-2020 标准详情
DB6101/T 3088-2020
现行
西安传统小吃制作技术规程 元宵
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了元宵制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃元宵的制作加工和食用。
起草单位
西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
起草人
马波、王西让、薛彩萍、安钰晨。
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