DB6101/T 3127-2022 标准详情
DB6101/T 3127-2022
现行
西安传统小吃制作技术规程 核桃酥饺
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了西安传统小吃核桃酥饺制作卫生和原料、制作工艺的要求。本文件适用于西安传统小吃核桃酥饺的制作、加工过程。
起草单位
西安饮食股份有限公司德发长酒店、西安饮食股份有限公司
起草人
赵琦、马顺莉、张志宏、黄兴华
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