T/CZSPTXH 147-2020 标准详情
T/CZSPTXH 147-2020
现行
潮州菜 红豆百合烙烹饪工艺规范
标准内容导航
标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了潮州菜 红豆百合烙烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 红豆百合烙。
主要技术内容
本文件规定了潮州菜红豆百合烙烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜红豆百合烙。
起草单位
潮州市烹调协会、潮州市湘桥区香得乐酒家、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地
起草人
黄霖、陈俊生、卢华、林泽士、陈育楷、吴梓青、方树光、吴前强
相似标准推荐
T/LYPR 0001-2022
现行
五指山酸汤鱼烹饪规程
T/CZSPTXH 213-2022
现行
潮州菜芙蓉官燕烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 178-2021
现行
潮州菜 酵粿烹饪工艺规范
行业标准
SB/T 11239-2023
现行
家政服务 家庭烹饪服务规范
T/QLY 028-2021
现行
传统黔菜 农家杀猪菜烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of banquet of rural freshly killed pig——The traditional Guizhou cuisine
T/CZSPTXH 209-2022
现行
潮州菜干炸虾枣烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 156-2021
现行
潮州菜 甜丸烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 199-2022
现行
潮州菜清锦鲤虾烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 163-2021
现行
潮州菜 百年好合烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 172-2021
现行
潮州菜 芋香脆鱿烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 198-2022
现行
潮州菜炸高丽肉烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 189-2021
现行
潮州菜 肉蟹炊伊面烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 202-2022
现行
潮州菜金钱酥柑烹饪工艺规范
行业标准
QB/T 5394-2019
现行
餐饮烹饪用铝箔制品
地方标准
DB50/T 441-2012
现行
渝菜 毛血旺烹饪技术规范
T/GZJX 006-2020
现行
家政服务规范：家庭烹饪
地方标准
DB3502/T 057.1-2020
现行
家政服务规范 家庭烹饪 第1部分：家常烹饪
地方标准
DB50/T 443-2012
现行
渝菜 回锅肉烹饪技术规范
T/CZSPTXH 210-2022
现行
潮州菜寸金白菜烹饪工艺规范
T/QLY 063-2022
现行
新派黔菜 屯堡灌汤猪脚烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of pig pettitoes in soup of military outpost—Guizhou cuisine of new school
地方标准
DB50/T 446-2012
现行
渝菜 辣子鸡烹饪技术规范
T/CZSPTXH 151-2021
现行
潮州菜 卤老鸭母烹饪工艺规范
T/QLY 053-2021
现行
新派黔菜 泡椒板筋烹饪技术规范
Specification for Cuisine Craftsmanship of Sauted Bull Back-strap with Pickled Chilli ——the New School Guizhou Cuisine
T/CZSPTXH 141-2020
现行
潮州菜 芥兰炒萝卜糕烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 154-2021
现行
潮州菜 四点金烹饪工艺规范
T/CSSG 001.3-2020
现行
市域网格化治理标准体系建设指南 第 3 部分：标准体系
下载电子版
正在请求下载信息...