TSCSSX 1.0-2023 预制川菜术语与分类
预制川菜
术语
分类

31浏览2025-06-02上传pdf0.24MB未评分

TTHSX 102-2023 海门美食 红烧海门山羊肉
红烧海门山羊肉
海门美食
烹饪

29浏览2025-06-02上传pdf0.42MB未评分

TFNKYX 002-2023 丰宁采摘式烤羊
烤羊
采摘式
加工

38浏览2025-06-02上传pdf0.19MB未评分

TZZB 2868-2022 气帘式隔烟燃气灶
气帘式隔烟
燃气灶
节能

34浏览2025-06-02上传pdf2.8MB未评分

TNJCX 2-2023 内江名小吃 内江牛肉面制作工艺规程
内江牛肉面
制作工艺
规程

30浏览2025-06-02上传pdf0.22MB未评分

TXJY 2306-2023 湖南辣椒 辣椒炒肉用辣椒
辣椒
炒肉
食材

20浏览2025-06-02上传pdf0.23MB未评分

TSPFA 001-2023 川菜复合味型 荔枝味型
川菜
复合味型
荔枝味型

31浏览2025-06-02上传pdf0.31MB未评分

TFLCCX 002-2023 抚顺麻辣拌料
麻辣拌
调料
食品安全

25浏览2025-06-02上传pdf0.45MB未评分

TTHSX 002-2023 红烧羊肉
红烧羊肉
烹饪
制作工艺

28浏览2025-06-02上传pdf0.42MB未评分

TTHSX 003-2023 白切羊肉
白切羊肉
烹饪
制作工艺

25浏览2025-06-02上传pdf0.42MB未评分

TZWLB 2005-2023 百县千碗 鲜辣常山特色菜
百县千碗
鲜辣常山
特色菜

34浏览2025-06-02上传pdf1.11MB未评分

THBPX 001-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版)
楚大厨
培训
考核

36浏览2025-06-02上传pdf0.31MB未评分

THBPX 002-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版)
楚大厨
培训
考核

24浏览2025-06-02上传pdf0.28MB未评分

TMMZYY 01-2023 高凉菜 化州橘红蒸老鸭汤
高凉菜
化州橘红
老鸭汤

27浏览2025-06-02上传pdf0.96MB未评分

TMMZYY 02-2023 高凉菜 桑椹酒姜糖焗蟹
高凉菜
桑椹酒
姜糖

45浏览2025-06-02上传pdf1.22MB未评分