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老北京大炒肉
烹饪技术
京菜

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TBJCA 050-2022 京菜 它似蜜烹饪技术规范
京菜
它似蜜
烹饪技术

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TBJCA 048-2022 京菜 老北京炒灌肠烹饪技术规范
老北京炒灌肠
烹饪技术
京菜

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TBJCA 051-2022 京菜 煨牛肉烹饪技术规范
京菜
煨牛肉
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宫廷老豆腐
京菜
烹饪技术

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TBJCA 052-2022 京菜 红松羊肉烹饪技术规范
京菜
红松羊肉
烹饪技术

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TBJCA 002-2019 京菜 炙子烤羊肉烹饪技术规范
京菜
炙子烤羊肉
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焖炉烤鸭
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TBJCA 003-2019 京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范
京菜
炙子烤牛肉
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TBJCA 001-2019 京菜 烧麦烹饪技术规范
烧麦
烹饪
技术规范

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京菜
挂炉烤鸭
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红烧牛尾
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涮羊肉
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